Laboratoire de Génie Enzymatique et de Microbiologie
- Logo :
-
- Unité/Laboratoire : Laboratoire de Génie Enzymatique et de Microbiologie
- Responsable : Moncef NASRI Poste de Tél. : 74 665 071
- Site web :
- Email : mon_nasri@yahoo.fr , moncef.nasri@enis.rnu.tn
Thématiques de recherche
- Projet 1 : Enzymes Protéolytiques et Enzymes d’Intérêt Industriel
- Projet 2 : Hydrolysats Protéiques et Biopeptides
- Projet 3 : Valorisation biotechnologique de produits et co-produits marins. Production de fonctions et de produits de haute valeur ajoutée
- Projet 4 : Recherche et isolement de molécules bioactives à partir de microorganismes, d’algues et d’invertébrés marins
- Projet 5 : Traitement et valorisation des effluents industriels et des polluants émergeants.
Chercheurs Encadreurs
|
Nom & prénom
|
Grade
|
E-mail
|
|
NASRI Moncef
|
Professeur
|
mon_nasri@yahoo.fr
|
|
MECHICHI Tahar
|
Professeur
|
tahar.mechichi@enis.rnu.tn
|
|
KARRA-CHAABOUNI Maha
|
Professeur
|
maha_karra@yahoo.fr
|
|
SELLAMI-KAMOUN Alya
|
MC
|
kamoun_alya@tunet.tn
|
|
BARKIA Ahmed
|
(MA habilité)
|
ahmedbarkia_lgem@yahoo.fr
|
|
GHORBEL Sofiane
|
MC
|
so-fian@yahoo.fr
|
|
HAJJI Mohamed
|
MA
|
hajjimed1979@yahoo.fr
|
|
HMIDET Noomen
|
MA
|
hmidet_noomen@yahoo.fr
|
|
BAYOUDH Ahmed
|
MA
|
ahmed.bayoudh@yahoo.fr
|
|
JELLOULI Kemel
|
MA
|
kemel.j@gmail.com
|
|
FAKHFAKH-ZOUARI Nahed
|
MA
|
nahedfakh_zouari@yahoo.fr
|
|
NASRI GHATTASSI Rim
|
MA
|
ryma47@hotmail.fr
|
|
JRIDI Mourad
|
MA
|
jridimourad@gmail.com
|
|
MAALEJ Hana
|
MA
|
hannou25@yahoo.fr
|
|
KTARI Naourez
|
MA
|
naourez.ktari@yahoo.fr
|
|
El HADJ ALI Nedra
|
MA
|
elhajali_nedra@yahoo.fr
|
|
Ben KHALED Hayet
|
MA
|
hayet.bk@live.fr
|
|
KAMMOUN Maher
|
MA
|
maher_kammoun@yahoo.fr
|
|
GHORBEL BELLAAJ Olfa
|
MA
|
olfa_ghor@yahoo.fr
|
Chercheurs Post Doc
|
Nom et Prénom
|
E-mail
|
|
Ben AYED Hanen
|
hanenbenayed@live.fr
|
|
SIALA Raïda
|
rayda_elleuch@yahoo.fr
|
|
LASSOUED Imen
|
lassouedimen@yahoo.fr
|
Thésards
|
Nom & prénom
|
E-mail
|
|
HAMZA-MNIF Ibtissem
|
ibtissemhamzamnif@yahoo.com
|
|
SELLIMI Sabrine
|
sabrine.sellimi@gmail.com
|
|
BKHAIRIA Intidhar
|
ibkhairia@yahoo.com
|
|
MHAMDI Samiha
|
samiha.mhamdi@yahoo.fr
|
|
BOUKHRIS Saoussen
|
saoussanboukhris@yahoo.fr
|
|
AROUS Fatma
|
arous_fatma@yahoo.fr
|
|
HAJJI Sawssen
|
hajjisawssen@yahoo.fr
|
|
JEMIL Ines
|
ines.jemil@hotmail.com
|
|
JEMIL Nawel
|
nawel.1501@yahoo.com
|
|
Ben SLAMA Rabeb
|
rabeb.benslama87@gmail.com
|
|
HADDAR-GHARAINI Bouthaina
|
bouthaina.ghar@live.fr
|
|
ABDELHEDI Ola
|
abd_ola@hotmail.fr
|
|
MTIBAA Rym
|
mtibaaryma@rocketmail.com
|
|
HAMMAMI Amal
|
amal.hammami1@gmail.com
|
|
LOUATI Ibtihel
|
ibtihel.louati@gmail.com
|
|
KECHAOU Héla
|
hela.kchaou.enis@gmail.com
|
|
KSOUDA Ghada
|
ghadaksouda@hotmail.fr
|
|
AFFES Sawsan
|
sawsanaffes170@gmail.com
|
|
TAKTAK Wafa
|
wafa.taktak@gmail.com
|
|
HAMDI Marwa
|
marwahamdi50@yahoo.fr
|
|
Ben ATITALLAH Imen
|
benatitallahimen@gmail.com
|
Chercheurs en Master
|
Nom & prénom
|
E-mail
|
|
Sameh KAMMOUN
|
Kammounsameh3@gmail.com
|
Brevets
| SUJET | CHERCHEUR | Date du dépôt à l’ENIS | N° du dépôt |
| Formulation d’un produit de pâtisserie à base de cladotes du figuier de barberie. |
Rayda Siala, Lotfi Msaddak, Moncef Nasri, Nacim Zouari
|
19 Aout 2016.
|
TN 2016/0335.
|
| Procédé fermentaire de production d’hydrolysats protéiques du muscle de sardine (Sardinelle aurita) doués d’activités hypocholestérolémiante, hypoglycémiante et antioxydante et des effers et hépato- et rénoprotecteurs. |
Ines Jemil, Rim Nasri, Ola Abdelhedi, Rabeb Ben Slama Ben Salem, Mohamed Hajji, Moncef Nasri
|
20 Septembre 2016 | TN 2016/0374 |
|
Hydrolysats de protéines de poulpe (Octopus vulgaris) présentant des activités hypoglycémiante, hypolidémiante, antioxydante et hépato- et rénoprotecteurs.
|
Rabeb Ben Slama-Ben Salem, Rim Nasri, Intidhar Bkhairia, Ines Jemil, Moncef Nasri
|
20 Septembre 2016.
|
TN 2016/0375.
|
|
Hydrolysats de protéines de goby (Zosterisessor ophiocephalus) présentant des activités biologiques ciblant le système cardiovasculaire et les organes de détoxification.
|
Nasri Rim, Abdelhedi Ola, Hamden Khaled, Ben Amor Ikram, Gargouri Jalel, El-Feki Abdelfettah, Karra-Chaabouni Maha et Nasri Moncef.
|
: 25 Mai 2015
|
TN 2015/0216
|
|
Exopolysacchride EPS22 de Pseudomonas stutzeri présentant une activité antioxydante et cicatrisante.
|
Maâlej Hana, Hmidet Noomen, Boisset Claire, Ben Ayed Hanen, Sahnoun Zouheir, Rebai Tarak, Heyraud Alain et Nasri Moncef.
|
20 Février 2015
|
TN 2015/0064 |
|
Lipopeptides de Bacillus mojavensis A21 : caractérisation structurale, propriétés fonctionnelles et application dans la solubilisation du diesel.
|
Ben Ayed Hanen, Maalej Hana, Hmidet Noomen, Max Béchet, Chollet Marlène, Chataigné Gabrielle, Leclère Valérie, Jacques Philippe et Nasri Moncef
|
20 Février 2015
|
TN 2015/0059
|
|
Hydrolysats protéiques de Gobie (Zosterisessor ophiocephalus) présentant une activité hypotensive.
|
Nasri Rim, Lassoued Imen, Jridi Mourad, Ktari Naourez, Barkia Ahmed, Karra-Chaâbouni Maha et Nasri Moncef.
|
27 Aout 2014
|
TN 2014/0366.
|
|
Procédé enzymatique de production d’hydrolysats protéiques du muscle de zebra blenny (Salaria basilisca) doués d’activité hypoglycémiante et antioxydante.
|
Ktari Naourez, Mnafgui Kaïs, Nasri Rim, Hamden Khaled, Belguith Olfa, Boudaouara Tahia, Elfeki Abdelfettah et Nasri Moncef.
|
30 Avril 2014.
|
TN 2014/0188.
|
|
Développement de films biodégradables à base de gélatine de la peau de la seiche commune (Sepia officinalis).
|
Jridi Mourad, Nabil Souissi et Nasri Moncef.
|
30 Octobre 2013. |
TN2013/0446
|
|
Procédé enzymatique de préparation de gélatine à partir de la peau de la seiche commune (Sepia officinalis).
|
Jridi Mourad, Nasri Rim, Lassoued Imen, Jellouli Kemel, Barkia Ahmed, Souissi Nabil et Nasri Moncef.
|
13/02/2013
|
TN 2013/0060 |
|
Procédé de production d’hydrolysats de protéines de muscle de la seiche commune (Sepia officinalis) enrichis en peptides antihypertensifs. Purification et identification de 14 biopeptides.
|
Balti Rafik, Nedjar-Arroume Naïma, Bougatef Ali, Barkia Ahmed, Guillochon Didier, Nasri Moncef.
|
19 Février 2010. | |
|
Nouvelle trypsine de Baliste (Balistes capriscus) hautement active à pH alcalin et à basses températures.
|
Jellouli Kemel, Bougatef Ali, Barkia Ahmed, Manni Laila et Nasri Moncef
|
2009
|
|
|
Bacillus mojavensis : nouvelle bactérie productrice de protéases alcalines. Stabilité et performance des protéases purifiées dans divers détergents solides et liquides commerciaux.
|
Haddar Anissa, Agrebi Rym, Bougatef Ali, Sellami-Kamoun Alya, Nasri Moncef.
|
16 Mai 2008. |
SN08223
|
|
Valorisation biotechnologique des tubercules de la belle de nuit (Mirabilis jalapa) par la préparation d’un nouveau substrat carboné complexe de fermentation. Application à la production de protéases d’intérêts biotechnologiques.
|
Hajji Mohamed, Hmidet Noomen, Agrebi Rym, El-Hadj Ali Nedra, Jellouli Kemel, El-Haddad Mondher, Gharsallah Néji, Nasri Moncef.
|
17 Avril 2007 |
SN 07172
|
|
Peptides antioxydants à partir d’hydrolysats protéiques de têtes et viscères de Sardinelle (Sardinella aurita). Isolement et identification.
|
Bougatef Ali, Arroume Naïma, Manni Laïla, Ravallec Rozenn, Guillochon Didier, Nasri Moncef.
|
1 Novembre 2007.
|
SN 07407
|
|
Nouvelle enzyme fibrinolytique produite par Bacillus sp. An6 capable de dissoudre les caillots de fibrine.
|
Agrebi Rym, Ktari Naourez, Haddar Anissa, Zouari-Fakhfakh Nahed, Bayoudh Ahmed, Nasri Moncef.
|
31 Octobre 2006.
|
SN 06350
|
|
Nouvelle préparation protéolytique de Bacillus licheniformis RP1 : Stabilité et performance dans divers détergents solides et liquides commerciaux.
|
Haddar Anissa, Sellami-Kamoun Alya, El-Hadj Ali Nedra, Agrebi Rym, Ghorbel-Frikha Basma, Nasri Moncef.
|
31 Octobre 2006.
|
SN 06351 |
|
Produit de panification enrichi en substances bioactives de la mauve : procédé de fabrication et évaluation de la qualité.
|
Nahed Fakhfakh, Hamida Jdir, Mourad Jridi, Moncef Nasri et Nacim Zouari.
|
Liste de Livres et d’Ouvrages
- Book : Recent Research Developments in Food By-products Technology and Biotechnology. Published by Research Signpost 2008/2009. Editor. Moncef NASRI
- Special Issue : Proteins and Enzymes from Marine Resources Journal of Amino Acids (2011). Guest Editors: Nabil Miled, Moncef Nasri, Hideki Kishimura, and Faouzi Ben Rebah.
- Actinomycetes : Role in Biotechnology and Medicine Volume 2013 Guest Editors : Neelu NAWANI, Bertrand AIGLE, Abul MANADAL, Manish BODAS, Sofiane GHORBEL and Divya PRAKASH.
- Numéro Spécial : BioMed Research International Special Issue on « Recent Development in Production and Biotechnological Application of Microbial Enzymes”.
Volume 2013. Lead Guest Editor: Noomen HMIDET ; Guest ditors : Sofiane GHORBEL, Neelu NAWANI.
Production Scientifique
- Articles Internationaux : 230
- Articles ou chapitres dans des ouvrages scientifiques : 11
- Articles Nationaux : 24
- Communications Nationales et Internationales : > 200
